牛乳

牛乳の生産量と出荷金額は2010年半ばまで減少し、その後少し回復しています。牛乳出荷金額は減っていますが乳製品全体は伸びており、その中でも特にチーズの出荷が増えています。日本は世界的に見ると、牛乳生産量が24位と人口から考えると低い側に属し...