料理

料理する子どもが増えています。 明確な理由は分かりませんが、控えめに見積もっても今の子どもは、半数以上は料理する。 対し、大人で料理を作るのが好きな人は減っています。 料理を作るのはおいしさだけではなく、子どもにとって良い事があります。 料...

日本人の魚を食べる量が減っている。 子どもも同様、幼児では年齢が上がるほど、魚を食べる回数が減っています。 魚を食べる機会がほとんどない内陸国もあるので人間にとって必須ではないですが、日本は海に囲まれた国。 魚は肉より値段が高い時代ですが、...

日常的な料理に時間をかけない。 何かしらに追い立てられる現代では、一般的な発想だと感じます。 子育て期は特に、時間がないのは万人がうなずくこと。 時間を大切にするために、手を抜くというより、手を掛ける場所を厳選する発想は大事です。 一汁一菜...

ただえさえ子どもが言うことを聞かない時期に、どの程度料理に時間をかけるのか。 独身時代やある程度自由な時間が確保できる時とは違った考え方をする必要が出てきます。 しっかり手作りなのか、スーパーの総菜などを利用するのか。 料理の「理をはかる（...